El futuro de la coctelería en manos de Bartenders Ingeniosos.

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El futuro de la coctelería en manos de Bartenders Ingeniosos.
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The sixth edition of World Class has already been announced, which promises to bring to the bar and restaurant industry the solutions for the creation of an efficient business; from the consumption of energy and the conscious use of ingredients in the mixology, to the management of solid waste and waste of water.

“Increasingly, environmental awareness becomes more important and present in the day to day of people. In every corner of the world, we are living moments of extreme climatic changes, the emergence of large atmospheric phenomena, scarce resources and a significant deterioration of the environment, among other challenges. Our priority is to attack some of these problems with thoughtful strategies; contributing, from the service and cocktail industry, a grain of sand for the benefit of business, the environment and a more sustainable future, “said Rafael Reyes, regional ambassador for the Reserve Diageo brands.

The Ingenious Bartender is the first World Class master class, and will allow participants to learn important statistical and current facts about global energy consumption, the problematic use of fossil fuels, the importance of the life cycle of a product, its season and the impact it can have on the carbon footprint; the concept of “waste” extrapolated to time, space and productivity; and the exploration of solutions for the implementation of efficient practices in the bar, among other topics.

This Master Class will offer all the tools so that bartenders have the ability to prepare their bars to be eco friendly and develop cocktails that provide solutions to environmental problems and current situations that affect our environment and cause resource limitations.

For Diageo and Global Brands, the highest environmental priority is the implementation of measures that allow good management and control of the resources used in the production of their liquors. The World Class platform integrates the industry in this new global trend of environmental awareness and provides bartenders and bar staff with the tools to develop and optimize the quality of service, through innovation and the creation of unique experiences for the consumer.

Those interested in participating in the seminars offered by World Class must be part of the work team of a bar or restaurant business that has the Diageo Reserve luxury liquor portfolio, distributed locally by Global Brands. For more information, contact Carlos Prato, Reserve Ambassador of Diageo, at c.prato@globalbrands.com



Ya se anunció la sexta edición de World Class, que promete llevar a la industria del personal de barras y restaurantes, las soluciones para la creación de un negocio eficiente; desde el consumo de energía y la utilización consciente de ingredientes en la coctelería, hasta el manejo de desperdicios sólidos y desperdicio del agua.

“Cada vez más, la conciencia ambiental cobra mayor importancia y presencia en el día a día de las personas. En cada rincón del mundo, nos encontramos viviendo momentos de extremos cambios climáticos, de surgimiento de grandes fenómenos atmosféricos, de escasez de recursos y de un notable deterioro del ambiente, entre otros retos. Nuestra prioridad es atacar con estrategias bien pensadas algunos de estos problemas; aportando, desde la industria del servicio y la coctelería, un granito de arena en beneficio de los negocios, del ambiente y de un futuro más sostenible”, puntualizó Rafael Reyes, embajador regional para las marcas Reserve de Diageo.

El Bartender Ingenioso es la primera clase maestra de World Class, y permitirá a los participantes conocer importantes datos estadísticos y de actualidad sobre el consumo global de energía, la problemática del uso de combustibles fósiles, la importancia del ciclo de vida de un producto, su temporada y el impacto que puede tener en la huella de carbono; el concepto de “desperdicio” extrapolado al tiempo, espacio y productividad; y la exploración de soluciones para la implementación de prácticas eficientes en la barra, entre otros temas.

Esta Clase Maestra ofrecerá todas las herramientas para que los bartenders tengan la capacidad de preparar sus barras para que sean eco amigables y desarrollar coctelería que provea soluciones a los problemas ambientales y situaciones actuales que afectan nuestro medio ambiente y ocasionan limitación de recursos.

Para Diageo y Global Brands, la más alta prioridad ambiental es la implementación de medidas que permitan un buen manejo y control de los recursos que utilizan en la producción de sus licores. La plataforma de World Class integra a la industria en esta nueva tendencia global de conciencia ambiental y provee a los bartenders y el personal de barras las herramientas de desarrollo y optimizacion en la calidad del servicio, mediante la innovación y la creación de experiencias únicas para el consumidor.

Aquellos interesados en participar de los seminarios que ofrece World Class deben formar parte del equipo de trabajo de algún negocio barra o restaurante que cuente con el portafolio de licores de lujo Diageo Reserve, distribuido localmente por Global Brands. Para más información, comuníquese con Carlos Prato, embajador de marcas Reserve de Diageo, a c.prato@globalbrands.com

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