La escena gastronómica de Panamá recibe a Toño’s Factory, un centro de experiencias inmersivas diseñado para despertar los sentidos y redefinir la conexión entre el consumidor y el origen del café y el chocolate.
Tres mundos en un solo destino, Toño’s Factory destaca por integrar tres conceptos fundamentales en un mismo espacio, una planta de procesamiento de café, una planta de producción de chocolate “Bean to bar” y un coffee shop integral, este último ofrece una variada propuesta gastronómica diseñada para todos los paladares, basada en un concepto de All day menu.
Una experiencia de origen a la taza Más que un coffee shop tradicional, Toño’s Factory nace con la visión de ser un destino emblemático que celebra la tradición y la innovación. Respaldados por su propia finca Barú Black Mountain, ubicada en las faldas del Volcán Barú, la marca garantiza una trazabilidad absoluta, permitiendo que cada cliente comprenda el viaje del grano y la semilla desde el cultivo hasta la taza o la barra de chocolate.
«Nuestra misión es acercar a locales y visitantes al extraordinario mundo del café de especialidad y del chocolate fino, mediante experiencias inmersivas, educación y gastronomía autóctona«, señalan desde la marca. Valores y Sostenibilidad, la filosofía de Toño’s Factory se fundamenta en cinco pilares clave: respeto al origen, transparencia y trazabilidad, excelencia sensorial, hospitalidad y sostenibilidad, con un enfoque didáctico y cercano, el equipo busca invitar a la exploración constante, haciendo accesible el conocimiento técnico sin perder la autenticidad que caracteriza a la producción local.
La oferta combina opciones dulces y saladas, destacando bebidas de autor que incorporan magistralmente los sabores del café de especialidad y el cacao fino, creando maridajes únicos. Tras el éxito de Toño’s Café Bakery iniciado en 2021, este nuevo proyecto abre sus puertas en Corozal, un enclave privilegiado junto a la histórica estación del tren transoceánico.
